新潟県津南町
山ごぼうの葉を使った伝統の田舎そば
昔から伝えられた伝統のそば打ちを体験。地元大井平のそば粉を使い、山ごぼうの葉をつなぎにしたそばは、ツヤ、コシがあり昔ながらの深い味わいがある。
| 住所 | 949-8123 新潟県中魚沼郡津南町上郷大井平8204 |
|---|---|
| 電話 | 025-766-2080 大井平そば工房 |
| 営業時間 | 10:30～15:00 |
| 営業期間 | 土、日、祝日のみ営業 |
| URL | http://ooidairasoba.webcrow.jp/ |
| nht.hkl@ce.wakwak | |
| その他 | そば打ち体験の申し込みはお早目にお願いします。 前日や当日の申込みはお断りすることがあります。 |
周辺マップ
大井平そば工房への行き方
JR越後湯沢駅下車し、バスで湯沢駅前(YS02)から55分で大井平入口(YS36)、下車後徒歩15分
最寄のバス停
自動車で行く場合
東京方面から
塩沢石打ICからR353、R117経由で約60分
新潟方面から
越後川口ICからR11７経由で約80分
