お役立ち情報
ガストロノミー ツーリズム
ガストロノミーツーリズムってなに？
スローフード運動の提唱者、カルロ・ペトリーニ氏は自著『スローフードの奇跡 おいしい、きれい、ただしい』で、ガストロノミーを愛する人のことを「感性を研ぎ澄まし、自分の舌を肥やすこ…
（ 2021/06/06 snowcountry ）
ガストロノミー ツーリズム
雪国観光圏は、雪国の食文化に可能性を感じて、2016年からガストロノミーツーリズムに取り組みはじめました。その立ち上げ当初、いろいろと助言いただいた朝比奈千鶴さんに寄稿していただいたレポート（2017年）をあらためて掲載します。ガストロノミ…
（ 2021/05/22 snowcountry ）
ガストロノミー ツーリズム
私たちが、雪国の食文化に可能性を感じて、ガストロノミーツーリズムに取り組みはじめたのは2016年。当時から比べるとガストロノミー という言葉を耳にするようになりましたが、それでもわかりにくい言葉ではあります。世界各地を旅してきた、トラベルラ…
（ 2021/05/22 snowcountry ）
体験プログラム紹介
雪が積もりました。雪国に本格的な冬の到来です！この冬、とっておきの“雪旅”を用意しましたのでご覧ください。
まずひとつめは、雪の只見線の旅。ローカル線にゆられて、国重要文化財の「目黒邸」…
（ 2018/12/20 snowcountry ）
おすすめイベント情報
長野県と新潟県の境界をはさむ国内有数の豪雪地帯は、中山間地域や地方都市ならではの共通課題を数多く抱えていますが、魅力的な地域資源や意欲的な地域づくりの取組みも数多く存在します。この地域が将来にわたり豊かであり続けるためには、歴史的にもつなが…
（ 2018/05/18 snowcountry ）
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